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南生云吞面创始人梁月明女士于94岁高龄离世

南生云吞面创始人梁月明女士于94岁高龄离世,这一消息震惊了新加坡的美食界。

梁女士不仅是新加坡最年长的小贩之一,更是许多人心中不可替代的美食创造者。

她的南生云吞面位于中央商务区的China Street,每到午休时间总能见到长龙般的队伍。

从1958年开始,梁女士在国家图书馆旁的一个已经不存在的小贩中心开设了她的摊位。后来,她搬到了远东广场,再次搬迁至大巴窑附近的一家名为Che Kitchen的咖啡店,一直经营至2022年。

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她的逝去,标志着一个时代的结束。

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梁女士的告别仪式将于2月7日至8日在大巴窑大牌228A8巷举行,葬礼队伍将在2月9日出发。

这位长者作为新加坡最资深的小贩之一,留给了我们许多珍贵的记忆和故事。她的云吞面不仅仅是一碗面,而是新加坡美食文化的一个重要组成部分,见证了新加坡的变迁和发展。

梁女士的故事和她所创造的美食遗产,是我们应该珍惜和传承的宝贵财富。

她用自己的双手和无尽的热情,创造了一个不仅仅属于她,也属于所有人的味道记忆。

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Written by FoodieSG

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