in

新加坡‘菜饭’摊分享:找钳子的而不是找勺子的

Singapore Cai Fan guide, How to buy

本地菜饭乱乱算已经不是“新鲜事”。

但要怎么叫菜饭才能最大化?根据CNA在最新一期的Talking Point节目中采访的一位“菜饭”摊主,这才知道…..

原来叫菜饭也有技巧的…..

在新加坡有三家古早味“菜饭”分店的老板Javier Ng与CNA分享了一个技巧,微笑地接近摊位员工。

“应该微笑并友好,因为这会影响我们所给你的份量“。

他继续说:“其次!找那些用钳子而不是勺子为你服务的人。”这是因为当摊位员工用钳子夹食物时,第一次可能不会夹足够多,可能会在第二次为你抓更多。

他解释说,用勺子拿菜,一勺等于一份。

Ng还说,另一个方法是将你的米饭与配菜分开,这样做会让你的盘子看起来更空一些,可能会让员工给你更多。

顾客也可能会发现,像糖醋排骨或混合蔬菜这样的菜肴更物有所值。

昂贵的“菜饭”通常在购物中心

但即使有这些物超所值的技巧,众所周知,“菜饭”的价格因多种因素而有很大的不同。

根据政策研究所(IPS)研究员Teo Kay Key的说法,“两菜一肉”的“菜饭”价格在26个社区的500多个摊位中从2.20新元到5.70新元不等。

即使在单一社区,也适用。例如:加冷地区有“菜饭”最高和最低价格。

Teo解释说,在加冷,HDB摊位通常比面向办公室人群的摊位收费更低。

“菜饭”的整体价格受到许多因素的影响,包括摊位的租金、食材成本、该地区的其他食物选择,甚至摊位在那里服务的时间长短。

至于“菜饭”价格变得荒谬的情况,Teo分享说,这些情况最常出现在人流量大的地区,或者在市中心的购物中心。

“菜饭”价格应该清晰准确:CASE

新加坡消费者协会(Case)告诉媒体,他们在今年1月1日至10月17日收到了11起关于“菜饭”价格投诉。

Case主席分享说,消费者通常抱怨“菜饭”摊位的价格不清晰和不一致,有些人声称他们被收取的价格与展示的不同。

Case补充说,摊位上展示的价格应该清晰准确,经济饭摊位经营者应该相应地向顾客收费。

如果顾客对价格表示怀疑,摊贩应该清楚地告知他们的收费,并且只有在顾客同意价格后才夹菜收钱。

Img: FoodieSG

Written by 新加坡华人网

分享新加坡|马来西亚 两地最新消息

Singapore LKY coins open for sell

12月4日起!李光耀百岁纪念币开放国人兑换

小弟炭烤烧蜡:从厨房助手到开摊做生意