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本地人的美食天堂”忠忠熟食中心“

相信道地新加坡人都对这家熟食中心并不陌生吧!

这家美食中心 (Chomp Chomp Food Centre)就坐落在新加坡实龙岗花园的中心地带,也是附近居民、夜猫子和新加坡各地老饕的美食后花园。

无论是从当地经典美食还是独有街头小吃,在这儿熙熙攘攘的小贩中心总能满足多变的胃口。对于第一次来的人来说,可能琳琅满目的美食选择让大家无从下手。

1.好运烧烤鸡翅

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每桌都必点的鸡翅。摊位前满满的长龙更是魅力的体现。烤鸡翅(每支 1.50 新元)炭火独有的炭焦香再配上秘制混合辣椒酱和少许酸橙,开胃健脾,让人欲罢不能!

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-29, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 4 点至凌晨 12.30)

2.亚福炒福建虾面

米其林炒福建虾面也是隐身于此哦!这家炒福建虾面可是凭借着多年火候和独到的口味而虏获米其林食评家的胃!大火逼出锅气香配上粗黄面条和细米粉两种不同口感的面条与虾和鱿鱼一起烹制,再由秘制酱汁调味,人间烟火尽享碗中!温馨提示,由于生意太好,有时要耐心等个30 至 45 分钟才能吃到哦!

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-27, 20 Kensington Park Road
营业时间:周三至周日(下午 5.30 至凌晨 12 点)

3.忠忠沙爹

这家也是荣获米其林推荐的摊位之一。这里的沙爹肉感鲜嫩多汁,焦香四溢。无论是喜欢鸡肉(每串 0.70 新元)、牛肉还是羊肉,每种沙爹都是使用独家秘制香料腌制入味,咸香适中!再配上黄瓜、洋葱、ketupat,增添口感解腻去油。最后来上点睛一笔,秘调清爽菠萝花生酱,简直人间极品。

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-34, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 5:30 – 晚上 11.50)

4.忠忠海味园BBQ海鲜烧烤

这家美食中心不乏一流烧烤摊位,但忠忠海味园BBQ海鲜烧烤绝对是这边的佼佼者,有着出色的参巴黄貂鱼。新鲜鱼肉放在香蕉叶上,撒上洋葱和小酸橙调味,火候掌控恰到好处,外焦里嫩,堪称白饭杀手!

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-34, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 5:30 – 晚上 11.50)

5.瑞兴云吞面

瑞兴已经在这家美食中心经营40多个年头,一直为食客提供高水准的云吞面。云吞面(5新元),淡黄色的鸡蛋面具有嚼劲弹牙的口感,搭配瘦肉叉烧片、大量的绿叶蔬菜和一小碗汤和馄饨,简单但美味。

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-12, 20 Kensington Park Road
营业时间:周四至周二(下午 4.30 至凌晨 12.30)

6.Chomp Chomp Rojak and Popiah

饭后甜点或是餐前点心,这家中式罗惹和薄饼也是不错的选择!罗惹(3 新元起),调味较为中式,配料方面更是丰富,其中包括黄瓜块、油条、豆卜和各种各样的蔬果调配而成。

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地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-23, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 4 点至凌晨 12 点)

7.Carrot Cake

这家亮眼光鲜的招牌在众多摊位中更是显得不一般。没错,这家主打的便是新加坡独有口味的黑白萝卜糕。如果大家比较偏爱吃更有嚼劲的口感,可以选择白萝卜糕,口感香脆可口,还带有鸡蛋香。

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-36, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 5.30 至凌晨 12 点)

8.Chomp Chomp Fried Kway Teow Mee

根据网上传言,这家炒粿条是全岛最好吃的炒粿条之一,而焦香锅香气便是这里的一大卖点。炒粿条(3 新元),粿条更是Q弹丝滑,再配以脆豆芽和血蛤,更是灵魂!

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-35, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 4 点至凌晨 12 点)

9.Ah Mai Satay Bee Hoon Hainan Beef Noodle

这个摊位几十年来都是这家美食中心的中流砥柱,专门提供两种截然不同但丰盛的菜肴。第一种,顾名思义,就是沙爹米粉(5 新元起),细密米粉,配上沙爹花生酱汁,搭配豆腐卜、多汁的大虾、猪肉、耐嚼的墨鱼和蔬菜等爆炒,咸香四溢!而这里的另一个招牌海南牛肉面6 新元起),更是必吃!分量丰盛,牛肉也没在手软!小吃推荐则非脆皮蘑菇拼盘(S $ 18)、炸南瓜(S $ 6)和脆皮鸡肉(S $ 8起)莫属。

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-17, 20 Kensington Park Road
营业时间:周二至周日(下午 4.30 至晚上 11 点)

10.The Warung

如果大家厌倦了道地口味的沙爹,不妨来到 The Warung 尝试美味正宗的爪哇沙爹 (satay Jawa)!该摊位主打印尼风味的鸡肉(15 新元/10串)、羊肉和牛肉沙爹,而且还是炭烤的哦!调味酱汁才是这里的独到之处,让人一吃便上瘾!另外, (mee soto)、 (soto ayam) 和 (tahu goreng)也是来到这里的必点哦。

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-15, 20 Kensington Park Road
营业时间:周日至周三(下午 4 点至晚上 11 点)

11.红砂厘蚝煎

在还没开始正餐前不妨来上一碗蚝煎 ($6元起)开开胃吧!个头肥美的蚝仔配上蛋香衬托出一番风味,绵密糊糊的口感让人一试成主顾!

地址:Chomp Chomp Food Centre, 01-33, 20 Kensington Park Road
营业时间:周四至周二(下午 4.30 至晚上 11 点)

12.鼎好甘蔗汁

如此热情的天气下,来到这里的大家想必都是冲着招牌甘蔗汁塔(15 新元)而来的吧!这里的甘蔗汁主打的就是现点鲜榨,包管新鲜解渴。不喜欢甘蔗吗?该摊位还提供各种其他清凉饮料,如椰子汁、鳄梨汁、刺果番荔枝汁、苹果汁和酸橙汁等。

地址:Chomp Chomp Food Centre , 01-16, 20 Kensington Park Road
营业时间:周一至周日(下午 1 点至晚上 11.45)

Img: Google street view

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Written by Ah Wen

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