一名Facebook用户对牛车水的槟城叻沙摊发表了评论,指责店主定价高并且态度差。
根据原帖,她的母亲想拿一个空碗,但被店主拒绝并展现出不悦的态度,店主后来有解释她的立场。
店主解释,她的食品价格上涨是因为食材和原材料的成本增加。
她的叻沙现在的价格是S$10,而不是之前的S$7.50。另外,她的摊位获得了清真认证,所以她担心有人可能会使用她的碗来吃其他非清真食品。因此,她从未向顾客提供空碗,即使是她的常客。
店主Ms Pan表示,她的叻沙由各种食材制成,这导致了“隐形”的隐藏成本。这包括姜、红葱头、芦笋、马来酱和其他食材。她说:“我使用最新鲜的食材。面条是从槟城进口的。我不使用冷冻鱼。制作汤需要三个小时来切鱼和去骨,至少要炖煮六个小时。
”总的来说,烹饪槟城叻沙的过程既复杂又不赚钱。因此,Ms Pan认为她的价格仍然合理,老顾客也没有投诉。