“Chinese Cuisine 373” 是一家位在Balestier 373的中餐厅,由来自河北的主厨兼老板Sun Mai Zhong经营。这位49岁的永久居民2004年第一次来到新加坡,并在2012年开了这家餐厅。
拿手菜是各种炒菜,还特别调整了口味来适应本地人,但值得一提的是在烹饪中使用的油、盐和糖都较少。
许多中餐厅可都做不到这一点 😅。
在这家中国美食373,你不会找到过于辛辣或者调味过重的菜。顾客中有一半是本地人,中国大陆人占40%,剩下的10%是来自韩国、日本和西方国家的人。
他的香蒜风味鸡($13.50)非常受欢迎。骨鸡腿肉裹上脆皮炸过,即使是外带回家吃,脆皮也能保持酥脆。
虽然咸蛋白菇($13)白色牛肝菌裹上脆皮后炒,然后翻炒在咸蛋酱中,味道鲜美。
孙先生的妻子Jing,也是一位厨师,夫妻俩一起经营这家餐厅。
另外,它们家的饺子也是必推之一!也可以买冷冻饺子回家囤着,肚子饿时 也不用担心没美食吃啦!
有机会还会再去试试其他菜!
中国美食373
地址:373 Balestier Rd, Singapore 329789