鼎泰丰前主厨兼经理出走创业, 勿洛“鼎呱呱”

这是一家由鼎泰丰前主厨兼餐厅经理所开设的摊位“鼎呱呱”！

摊位开在Bedok，以他家的招牌蛋炒饭和其他各式鼎泰丰风味美食而闻名。

除了他们家招牌的蛋炒饭（$4）之外，还有各式各样口味的炒饭，如蒜香虾仁蛋饭（$4）， 秘制台湾香肠蛋饭（$4.40）以及午餐肉叁巴蛋饭（$4.50）。还想要有更多选择？那么可以加配料如猪排（$2.50），虾仁（$2.50），台湾香肠（$1.50）或是午餐肉（$1）来搭配。

鼎呱呱的招牌猪排蛋饭（$6.50）与鼎泰丰最受欢迎的炒饭有很相似味道。他们家的猪排蛋饭是以金黄色的米饭，然后在米饭上铺上一层切好的猪排。五香粉调味过的猪排香味十足，而且猪排的肉质非常鲜嫩，一口接着一口，非常美味！

最后当然不要忘记品尝他们家自制的酸甜酱，酸酸甜甜的酱汁最适合用来蘸饺子吃了。甜而带有点微辣的口感不经让人想起四川辣椒油的味道以及鼎泰丰最受粉丝喜爱的辣椒油饺子。

鼎呱呱

地址: Blk 69, Bedok South Avenue 3, #01-498, Singapore 460069
营业时间: 每天10:30 am – 8:30 pm

Img: Google