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老板说感谢各位顾客支持。
这间”峰“纸包鸡在 12 月 8 日 Toh Guan 路沿线的一家咖啡店重新开业。
这家以纸包鸡闻名的老店在 2017 年前一直在金文泰卖，至今已有 60 多年的悠久历史。
忠实客户说服他继续
60岁的老板告诉媒体，他和家人年纪大了，想退休了。
他说：是几十年来一直光顾他的摊位的忠实顾客，才让他坚持下去。
例如：一位住在附近的顾客每个月都会和她的阿公一起来吃纸包鸡。
“就在三四个月前，这位女孩的阿公去世了。女孩在阿公去世那天和他的葬礼那天，分别两次来拿走我的纸包鸡，以表达对他的敬意和敬意。”
虽然阿公不在了，但她每个月都会光顾我的摊位。正是这些故事深深地打动了我，给了我继续前进的力量。
几乎每天都卖完
他透露 自 1960 年代以来，他认识许多老顾客，其中最年长的一位已 94 岁。
“有时他们会给我饼干和甜点，甚至在过年时给我发红包。许多人小时候带着孩子来这里吃，后来又带着孙子来这里吃。看到这几代人，感到很感动。”
开店的这一周，每天卖出250到300包纸包鸡，几乎全部卖完。
他透露，由于老顾客一直在电话预订，他家的纸包鸡在12月17日和平安夜都卖光了。
他补充说，有些顾客甚至提前预订除夕夜和农历新年。
尽管通货膨胀但拒绝提高价格
老板以及家里人也说：“我们年纪大了，手脚不灵了。为了保持父亲的水准，我们花了很多时间慢慢地、小心翼翼地做纸皮鸡，让顾客吃得放心，温暖而熟悉的味道。”
尽管鸡肉、面粉、煤气和食用油的价格上涨，但拒绝涨价。他说他这样做是为了照顾他的常客。
Union 纸包鸡
地址：267A Toh Guan Road #01-01 Singapore 601267
营业时间：周四至周日，上午 11:30 至下午 4 点或售完为止
Img: @qyizheng
