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这家闻名新加坡的凤珍卤面似乎没有放慢拓展宏愿的大业，自于2021年获得米其林推荐后就火速开设了多家分店，并在2022 年 8 月 27 日在宏茂桥开设了第4家分店，距其设第三家分店的间距仅有三个月。
卤面是一道源自福建的著名美食，以浓郁香醇的卤汁而闻名，传到新加坡后就有更多元的吃法，配以炸鱼片一起食用就是我们大众吃法。而凤珍使用的鱼也都是每天新鲜捕获的巴塘鱼。
这种鱼不仅以多汁清爽的味道而着称，而且还富含蛋白质和 omega-3 脂肪酸，简直是健康又美味！
这里卖着两种大小的传统卤面（小份 $4 新元，大份 $6 新元），里头都配有鱼饼等其他配料。如果大家不好这口，他们还有金鱼卤面（小份 $6 新元，大份 $8 新元），这家店的一大特色就是里面装满了成堆的酥炸巴塘鱼，简直让人无法抗拒！
这家新分店成功地让位于北部地区的人还有多家卤面好去处，想想现在这家店可能已经大排长龙了，想吃的朋友就赶紧出发吧！
地址：Blk 347 Ang Mo Kio Avenue 3, Singapore 560347
营业时间：7.30am – 8pm（每天）
