in

LoveLove

Dunman的隐藏版罗惹,说是新加坡rojak天花板

当大家在新加坡想到rojak就免不了想到那几家知名rojak摊,但今天要推荐的罗惹称得上是隐藏版王牌与其他知名rojak摊是有过之而无不及!

Dunman美食中心的传奇摊位

老鸿生在过去48年里就一直专业在经营这家rojak摊并为新加坡人供应好吃的罗惹。说起历史,他自初中时期就开始在摊位上帮助父亲,后接手生意,现在家人偶尔也会到档口帮他。

虽然工作乏味又累人,但林先生仍然每晚从 12 点到 6 点准备第二天新鲜的食材。

罗惹酱绝对是一碗rojak好吃的基础,虾酱更是rojak酱的灵魂调味,而这些虾酱都是他从槟城采购而来,再加上自己现磨花生和秘制手法,简直就是匠人精神,值得钦佩!

必吃罗惹

这里独特之处是有两种不同的Set供大家选择:

SET A ($3 to $6):油条、豆腐、豆芽、萝卜、菠萝和黄瓜。
SET B ($5.20):油条,豆包,墨鱼和皮蛋。

而且这两套都有招牌罗惹酱! SET A 是典型的传统罗惹,而 SET B 则更像是五香风格,酱汁是分开的,所以大家可以以配料蘸酱吃。

经典 rojak 就要配有大量花生,每种食材都是必不可少。酱汁味道浓郁,甜度适中!每一口吃下都是美味,油条和牛蒡经过烤制后,酥脆至极,微微的焦味增加了一层额外的烟熏味,与酱汁完美搭配!绝对是所有 rojak 爱好者的首选!

广告

赶紧来尝尝吧!

温馨提示,想吃的朋友可以尽早排队,因为美味都需要等待和付出!即日起赶紧来试试吧!

地址:281 Onan Rd, #02-14, Dunman Food Centre, Singapore 424661
营业时间:

周一、周四和周五,下午 4:30到凌晨 1:00
周二和周六,下午 4:30到凌晨 12:00

Facebook Comments
广告

Written by Ah Wen

淡滨尼超大夜市嘉年华!吃、喝、玩、乐直到12月4日

樟宜村小贩中心关闭3个月后11月15日重新开放