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实至名归,一级棒好吃面粉粿真的一级棒!

来到Beauty World美食中心除了HaPiHa和Big Boys Sizzling外,大家不能错过的还有一级棒好吃面粉粿!从天天排长龙的档口就不难看出这家一级棒手工面粉粿的魅力!

一级棒好吃面粉粿

作为这家美食中心备受欢迎的摊位之一,排长龙已经成为了必然,千万别被长长的队伍给吓跑。

鱼片面粉粿($5.50)和大虾手工面($7)都是这里的招牌必点,食客可以自己选择喜欢的面类和基础汤底作搭配如面粉粿,手工幼面,手工面线,手工板面等,汤底选择如:清汤($4.50 )、干捞($5 )、麻辣汤($5 )和冬阴功($5 )。

另外,这家摊位的自制辣椒也是一大亮点,爱吃辣的朋友就不要错过辣!

冒汗的辣板面

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干捞板面($5) 配有手工面条、猪肉丸、肉末、江鱼仔、蘑菇碎和一小撮蔬菜。板面的厚度恰到好处,煮熟后有口感嚼劲十足。

涂在面条上的酱汁更是起到画龙点睛的效果,咸淡适中把整体味道带上一个层次。另一个灵魂主角就是辣椒啦!与其他面家的辣椒相比,一级棒的辣椒绝对是压倒性的胜利,非常适合所有爱吃辣的爱好者。每咬一口,辣椒的香气就会在嘴里并挥之不去,当热量袭来时,肾上腺素瞬间激增!此外,它不会压倒面粉粿本身的味道,反而让它的味道更具生气,加辣!

配料也料理地很好,肉末和猪肉丸都很好吃,调味也适中。为这道菜增添了鲜味和口感的自然是松脆的炸蒜头和耐嚼的蘑菇碎,有了它们的加持使得面条的味道更加浓郁。另外,汤头的清香更能提到解腻的效果,让人一口接一口。

地址:144 Upper Bukit Timah Rd, #04-44, Beauty World Food Centre, Singapore 588177
营业时间:每天上午 10:30 至下午 6:30,周三除外

Img: @n96036so

Written by Ah Wen

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