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本地老糕饼店纷纷拉下铁门, 勿洛40年老店以400万售出

本地这些老糕饼店纷纷关下铁门。

新加坡这些专门制作老式糕饼的店正以快速的频率倒闭。

换人当老板

这间位在勿洛北的Borobudur Snacks Shop娘惹粿专卖店也是其中一家老式糕饼店,目前也出售中。

他们家卖的红龟粿及千层蛋糕都是老饕熟知美食。

业主放弃生意

根据媒体 8 Days 报道,这位印尼出生的新加坡人 Richard Goh 在 1980 年代开了这间娘惹粿专卖店。

据《新明日报》报道,现年 74 岁的合伙人 Simon Tay 将会接管这家店。

背景

Simon Tay在1983年时成为商业伙伴。

1996 年,Richard Goh离世,当时让Simon Tay负责监督运营。

现在,2022 年,在寻找其他人接手三年之后,Simon Tay将继续接手。

据媒体报道,他终于找到了买家:一对夫妇通过中间人介绍给Simon。

Simon 说:“我们还没有签合同。我们还在讨论细节,但他们从4月开始就开始学习做粿了,在准备好之前要学习一年。”

要价是 400 万元。

合理价格

他也告诉媒体,400 万新元用于他的整个业务,包括商店、工厂及其所有设备。

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店家称新业主接手后马上能做生意,所以价格绝对很值得!

他补充说:“在我们的巅峰时期,我们每天制作近 1,000 个蛋糕。至少有 10 家受欢迎的酒店订购了我们的蛋糕,除此之外,也有其他零售店会预定“。

Simon说,由于新加坡食阁数量增加和批发市场竞争,公司开始转而供应给自助餐业者,同时也创造出椰糖、榴梿等创新口味的九层糕。

2004年在Mandai Link设立工厂以应付需求

Simon承认这次出售让他很伤心,尽管他将获得巨额收益,但如果他不出售,他就找不到继任者接任。

Simon和他的妻子有一个女儿,但她已婚并居住在加拿大。

“我做了这么多年,这家店就像我的孩子”。

同时也觉得很遗憾,但我别无选择。

我的妻子和女儿支持我出售的决定。退休后,我会和妻子一起去度假,也许会去加拿大旅游。

Borobudur Snacks Shop

地址:Block 537 Bedok North Street 3 Singapore 460537
营业时间:每天早上7点至晚上9点
电话:6442-7637

Img: Yan Hua

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Written by FoodieSG

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