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柔佛再也人情味, 自创大马本土新口味“家家乐正宗香港粥”

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港式粥一向都是大家的最爱,可惜的是这粥在柔佛非常少见,更别说找到好吃的了。

但是幸运的是这间家家乐香港粥是柔佛为数不多有售卖这港式粥的店,而且他们家的粥非常好吃且非常受欢迎。

这家店的名字是不是让大家觉得非常耳熟呢?这店名可能会让您想起之前著名的佳佳乐苦瓜汤,其实,十多年前,这家苦瓜汤以及这家粥店是开在同一家店里的。后来,佳佳乐苦瓜汤搬迁了,所以现在店里只剩下这家粥店了。

@jb_arukikata

我喜欢这家的粥是因为它的口感,吃下去味道非常浓郁的同时口感又非常地柔滑,口感类似于蒸米饭以及潮州粥之间的点。港式的粥是使用米饭与新鲜的瘦肉,干贝以及鱿鱼一起熬煮几个小时才可以将肉与鱿鱼的鲜味完美地融入粥里。

@yingling891010
@yingling891010

而且这里的粥都是客人们下单后才新鲜烹煮的。客人们也可以根据自己的喜好,选择配料:瘦肉,肉碎,蛋,鸡丝,鱼片或是田鸡等。

我们选择的是加入肉碎的粥。这粥又搭配上葱和酥脆的油条非常地好吃。除此之外,我们还点了一杯这里著名的自制豆奶。这里的豆奶味道非常好喝,有着非常浓郁的豆奶味道,绝对是我喝过最好喝的豆奶之一,强烈推荐大家绝对要尝试他们家的豆奶!

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除此之外,根据了解说,老板从香港师傅学习烹制正宗粥品的手艺后,回国至今已开业27年。

从前在国外也学习制作油条,可想而知他们家的油条搭配粥品是多么不得了。 🤤

香港粥与一般潮州粥口感不同,前者较为滑顺,而后者的米饭颗粒感较为明显。老板特别推荐皮蛋粥与海鲜粥🐟🦐。

@lisa_chewls

每碗都是用料丰富,且为了粥品的品质与口感,店家使用了好米以慢火熬煮,既好吃又营养。

“艇仔粥”也是店家目前火红的粥品,以鱼片、鱿鱼为主,养胃极了。老板也售卖其它港式小吃,其中猪肠粉最为受到大家欢迎。

家家乐香港粥

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地址: 71, Jalan Dedap 4, Taman Johor Jaya, Johor Bahru
营业时间: 6:30am 至 8:00pm (休息日:星期一)

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Written by Ah Wen

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