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宏茂桥的”許記港式烧腊”!顾客回味无穷且赞不绝口

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喜欢吃粤菜的吃货们,对烧腊这汉族传统名菜想必也是欲罢不能吧!

说到新加坡著名的港式烧腊,就不得不提在宏茂桥3道第347座组屋咖啡店的港式烧腊档;许记港式烧腊!

老板与一众厨师们均来自霹雳怡保,在宏茂桥经营港式烧腊已有3个月之久,顾客群也在渐渐地扩大中。当中,让顾客回味无穷且赞不绝口的,就属它们的招牌当归烧鸭、叉烧以及烧肉。

許記选用上等的当归和药材去腌制新鲜的鸭,再放入烤炉内烧个40分钟。当归烧鸭吃起来口感层次分明,药材味既香也适中,味道不会太重,老少咸宜且营养健康,有助于消化及补血,是顾客的必点之一。

許記的脆皮烧肉当然也不遑多让。小编在排队等待时,发现许多顾客的点单里必有这道佳肴。果不其然,金黄色的外皮咬起来非常酥脆,犹如鞭炮在你嘴里绽放起来,劈里啪啦响的,口感十足。瘦肉的紧实,肥肉的软香,吃起来不仅肥而不腻,香味还会回荡在你嘴里,搭配起粒粒分明的油饭简直是天衣无缝。爱吃烧肉的吃货们,万不可错过这道脆皮烧肉哦!

当归烧鸭和烧肉

说到港式烧腊产品,怎能忽略了叉烧呢?粤语里有句教训人的话:

“生块叉烧都好过生你!”足见人们对叉烧的喜爱非一般。

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許記叉烧的光泽红润油亮,肉质润滑,吃起来不老不柴也很入味,小编私心最爱这一道。喜爱吃辣的朋友们,不妨沾上厨师特别自制的辣汁,除了能过一过瘾,还可刺激你的味蕾。(小编温馨提醒,不太能吃辣的朋友们,建议不要沾太多哦。)除了辣汁外,許記也有供应香气浓郁但辣度轻微的参峇辣椒酱,开胃之余也容易下饭。

值得一提的是,許記提供半肥和全瘦的叉烧让顾客依据自己对肥瘦的偏好进行选择,贴心极致。

另外,凡是在許記点餐的顾客们,都可以免费获得一份花生鸡脚汤。顾客不仅可以自由选择小碗或大碗的份量,并且还能无限量加汤哦!鸡脚含丰富的胶原蛋白,对人的皮肤有良好的功效,再搭配可以降低膽固醇的花生去熬炖3个小时,喝起来非常地清甜,浓厚的家乡味又伴随淡淡的花生香,暖胃又解腻,回味无穷。

料超多~

許記港式烧腊的价格都非常亲民~

若想提前预订或询问更多有关许记港式烧腊的详情,欢迎吃货们拨打8838 6333(阿许)或8661 8263(阿俊),联络他们了解更多。

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地址:347 Ang Mo Kio Avenue 3
临近地铁站:Ang Mo Kio MRT
营业时间:9am-8pm (无休)

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Written by Smile Yin

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