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Clarke Quay 的 Hooters 要结业了：30年后正式说再见
美国知名连锁餐厅 Hooters 将在2026年1月31日正式关闭它位于 Clarke Quay 的新加坡唯一分店，结束长达30年的营业历程。这将是 Hooters 全面退出新加坡的标志。
人手短缺加上生意不理想，老板决定退休
Hooters 新加坡的董事经理 Selena Chua 接受访问时表示，这次结业主要是因为持续性的人手短缺和业绩低迷。
她也提到，这家餐厅其实是她父亲持有的，现在他觉得已经经营得够久了，也想退休休息一下。
Chua 也分享，虽然这些年来他们不断为员工加薪以应对生活成本上涨，但菜单价格一直维持亲民，这样一来，对餐厅的利润就造成很大压力。而且现在要请人也越来越难。
她说：“现在很多年轻人都不太想做餐饮业。”
亚洲第一间 Hooters 曾风光一时
Hooters 是在1996年开进新加坡的 Clarke Quay，这不只是新加坡的第一间分店，也是北美以外的第一间 Hooters，可以说是亚洲区的先驱。
之后虽然曾经还有另外两家由其他加盟商开的 Hooters 分店，但早就都结业了。现在 Clarke Quay 这一家本来也已经是最后的堡垒。
未来计划开一家小型西式小酒馆，不再挂 Hooters 名号
目前 Clarke Quay 的分店共有10位厨房和外场员工，还有5位办公人员，而 Chua 自己也会进厨房帮忙。她透露说，之后打算开一家规模比较小的西式小酒馆，品牌不再是 Hooters，团队的大部分员工也会跟着她过去。
对于即将关闭这家陪伴多年的餐厅，她说心里真的很不舍，尤其是她的父亲更是感触良多。
Chua 感性地说：“我们很多人是跟着这个品牌一起长大的，大家都觉得很伤感。这家餐厅不只是吃饭的地方，它承载了很多人的回忆、习惯，还有人与人之间的连结。”
她还补充说：“能经营30年的餐厅不只是一个商业单位，它是很多人的共同回忆。有很多感激的情绪交织在一起，真的有一种时代结束的感觉。”
她最后向所有支持过他们的顾客表达感谢
“我们非常感激过去30年里每一顿跟我们一起共度的餐食和每一个回忆。我们怀着满满的感激说再见，谢谢大家成为我们旅程的一部分！谢谢大家这30年来的支持！”
想去回味一番的食客，以下是营业时间
- 星期一、星期二：下午3点到凌晨12点
- 星期三、星期四：中午12点到凌晨1点
- 星期五、星期六：中午12点到凌晨2点
- 星期日：中午12点到凌晨1点
Hooters
地址：3D River Valley Rd, #01-03 Block D, Singapore
