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黄奕良的Circuit Road小贩摊位最近真的话题不断。继早前和隔壁鸡饭摊之间的纠纷后，网上又流传一段视频，显示有顾客在他的海鲜摊前和他发生激烈争执。
这次争执的原因，据了解是因为顾客想为一组6人购买2只螃蟹，但黄奕良的摊位当时规定每组顾客只能购买1只螃蟹。顾客听到后相当不满，情绪也明显失控。
视频中可以看到，这名顾客站在摊位前大声发火，还用福建话爆粗。现场其他食客看到情况不太对，之后也上前把他劝开，包括2名女子和1名男子。
黄奕良今年64岁，过去是本地艺人，今年2月开始在Circuit Road Hawker Centre经营海鲜摊。摊位开张后人气不低，也吸引不少顾客特地前来支持。不过，这段时间他的摊位也不断卷入各种风波，先是和邻近鸡饭摊发生公开纠纷，现在又因为螃蟹限购引起争议。
对于为什么每组只能买1只螃蟹，黄奕良解释，主要是因为现在不是螃蟹季节，5月的螃蟹供应量是最低的时候。
他也表示，摊位有不少支持者，有些顾客甚至从很远的地方特地过来吃。如果让某一组顾客一次买太多螃蟹，后面的顾客可能就吃不到。所以摊位才会限制每组购买数量，希望让更多组顾客都有机会吃到。
他说，这个规定不是为了为难顾客，而是为了公平分配有限食材。尤其是小贩摊位不像大型餐馆，食材数量有限，一旦当天卖完就没有了。如果热门菜品供应不足，老板通常只能选择限量供应，避免前面几组顾客买完，后面排队的人全部白等。
不过，网上对于这个做法也有不同看法。
有些网民觉得，每组6个人却只能点1只螃蟹，确实有点太严格。毕竟6个人分1只螃蟹，可能每个人吃不到多少，如果顾客已经排队很久，听到不能多点，难免会失望。
但也有不少人认为，既然螃蟹数量有限，摊主设限是合理的。尤其如果当天排队人数很多，限购可以让更多顾客尝到，不然前面的人买多几只，后面排队超过1小时、2小时的人就只能空手而回。
发布视频的网友也在留言区表示，黄奕良其实很认真，也很用心服务顾客。她也提到，自己当天排队超过2小时，说明摊位生意确实相当好。
这件事其实也反映出热门小贩摊位常见的问题：人气越高，越容易因为等待时间、食材有限、点餐限制和顾客期待而产生摩擦。
对顾客来说，排队排了很久，当然希望可以吃到自己想吃的东西，而且一组人一起用餐，通常也会想多点几份。可是对摊主来说，如果库存有限，又要照顾后面排队的人，就必须做出一些限制。
尤其黄奕良的摊位最近因为新闻和社交媒体关注，客流明显增加。有人想来支持，有人想来打卡，也有人可能只是好奇来看热闹。
黄奕良这段时间一个人经营摊位也不容易。早前他的女助手因为不想再卷入摊位纠纷，一度考虑辞职，他也在寻找新的助手。加上摊位生意忙、顾客多、食材有限，现场处理每一个订单和突发情况都会更吃力。
从顾客角度来看，大家去吃热门摊位，也最好先做好心理准备：可能要排队、可能有些菜卖完、也可能有限购安排。
希望接下来这类争执可以少一点。大家想吃美食，老板想好好做生意，最理想当然是互相体谅一点。毕竟一只螃蟹再好吃，也不值得在熟食中心闹到大家都不开心。
