卫生部新政：厨房必需品将迎来健康等级标签

新加坡人在盐、酱料、调味品、方便面和食用油的消费上过度，这可能增加心脏病发作和中风等严重健康问题的风险。

因此，这些产品将很快需要像含糖饮料一样，展示营养评级，让消费者一目了然地了解其健康程度。

这些产品将被分为A至D四个等级，其中D级代表最不健康的选择，包含最高含量的钠和/或饱和脂肪等成分。这一举措延续了之前强制执行的Nutri-Grade标签的成功经验，该标签已应用于预包装和新鲜调制的饮料上，并成功减少了新加坡人对糖的摄入。

新加坡卫生部长王乙康在亚太区家庭医生世界组织大会上表示，标签的实施已经影响了消费者的口味，从而促使生产商改革配方，使得超过三分之二的市场饮料被评为A和B级，较五年前不到三分之一的比例有了显著提高。

为进一步促进健康饮食，新加坡卫生部将把Nutri-Grade标签和广告禁令扩展至预包装盐、酱料、调味品、方便面和食用油这四大类产品，这些产品是新加坡人摄入过多钠和饱和脂肪的主要来源。

新加坡营养与饮食协会会长Bhaskaran表示，强制标签将使消费者更容易选择健康的产品，同时促使食品制造商改革产品配方，以提供更健康的选择。

此外，卫生促进局还将加大公共教育力度，鼓励摊贩使用更少的盐和酱料。

这次针对盐的举措是新加坡促进国民预防性健康管理的一部分，旨在延长国民寿命、提高生活质量并减轻医疗资源的负担。