FoodieSG
新加坡的穆斯林斋月期间，Geylang Serai Ramadan 集市已在上周五（3 月 17 日）开幕，将持续 36 天直到 4 月 22 日，这将是集市有史以来运营时间最长的一次。
这个年度活动以各种清真食品、服装和礼品摊位而闻名，每年吸引数千名游客前来参观。
今年，与 2022 年的 70 个摊位相比，参展摊位数量增加了十倍，共有 700 个摊位。
尽管摊贩们呈现了创意十足的美食、饮品和产品，但游客可能会注意到，价格逐年上涨。
这是由于通货膨胀、增值税增加和高昂的租金成本等多种因素造成的。
大多数摊贩都不得不承受“吃利润怪兽”，不断增加的租金。今年，租金创下了新纪录，有些摊贩据称要支付高达新币 S$18,000 元租金才能租到一个单位。
尽管集市于 3 月 17 日启动，但据 CNA 告知，仍有近 200 个单位尚未被租赁。
CNA 采访的其中一位摊贩，The Original Vadai 创始人 Stephen Suriyah 表示，今年所面临的挑战之一是“需要高价才能获得空间”。
他说：现在你看到的是同一位置，大约六至八年前，我支付的租金最多只有 S$8,000 或 S$10,000 元，但现在我们要支付接近 S$18,000 元。
他认为这可能是集市上还有空摊的原因之一。
一些摊贩分享，仅一个单位的租金范围就在新币 S$16,000 至 S$19,000 元之间。
Katoshka 的创始人 Hasif 回忆起，2016 年的租金只有新币 S$7,000 元。
