FoodieSG
珍珠坊熟食中心将在四月一日开始进行关闭整修。
这一消息一出已经引起不少讨论，很多人都很期待装修后的珍珠坊。
没别的原因，因为珍珠坊熟食中心实在太脏了。
曾经也有人在牛车水珍珠坊拍影片说：全新加坡最脏的地方应该就是”牛车水“了吧！ ？
“日日红麻辣火锅”是珍珠坊第一批开业的辣锅摊位之一，以麻辣美食、大份量和实惠价格而闻名。尽管已经有两间分店来分担人流，但还是不够，老板还在同一地方开一间”摇滚炒鸡“。
来自中国河南的另一位老板毛先生说，员工大约有 20 人，目前正在寻找临时工作，也将获得一笔象征性报酬，来帮助他们度过这段时期。
他说：即使装修后不涨租金，他也感受到了食材通胀压力的热度，可能无法长期抗拒价格调整。
该摊位 50 岁的另一位老板周女士说：虽然员工会在关门装修后暂时回家，但一些新员工也正在寻找其他工作。
今天！珍珠坊熟食中心拥有 80 多个食品摊位和 160 家商店。这地方也成为许多人的中晚餐必访地点，很多人甚至苦恼说，装修后没东西吃了。
在早期时候，卖的大部分食物都是当地食物，如烤肉和酿豆腐。大约十年前，中国菜开始出现，现在大约一半的摊位都在卖中国菜。
“华人摊位涌入后，生意有所好转”，78岁的珍珠坊会长谢女士说： “现在‘抢’座位的是食客，而不是摊主。”
曾经争议不断
在1969年年中，这地方吹捧为当地人和游客最喜欢去的地方。因为一楼美食多，而二楼跟三楼都有零售和纺织品商店。
而在过去的熟食中心，摊贩都得自己提供自己桌椅，这也引起了许多争议，很多人也为了争地盘谈不拢。
直到1992年政府安装了固定桌椅后，“没有空座”的问题才得到解决。
尽管如此，大多数小贩和顾客都表示，这地方早就应该进行升级了。牛车水地铁站附近熙熙攘攘的美食中心也已经显示出岁月痕迹。
对于受影响的小贩，NEA 将在工作期间给予租金减免。摊位租金也不会提高。
