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小印度的餐饮店面临人员短缺,更多人想回家看家人

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在实施新的旅行限制措施之后,食品和饮料行业的影响微乎其微。

但对于小印度的商家可不一样,小印度的商店正面临人员短缺的局面,越来越多的外国工人希望回家。

根据媒体报导,一间名为Junior Kuppanna Restaurant有11名来自印度的雇员,但现在有7名雇员被困在那里,因为他们在大流行之前回家探望家人。

业主穆尼萨米·奥姆·普拉卡什(Munisamy Om Prakash)说:“现在的问题是,即使是在新加坡的工人,也担心家人并想回家看家人是否一切安好。”

普拉卡什(Prakash)说,他最大的障碍是要找会南印度美食的厨房工作人员。甚至还提供烹饪课程来吸引实习生来学习或工作,但他们更愿意尝试西餐。

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现在的员工士气低落,他们可能在这里工作,但他们的心始终与印度同在。

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一些负责人也说:“我们会鼓励企业走向数位化,并依靠食品配送平台来减少对来自印度和其他地方的外国工人的依赖。”

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Written by FoodieSG

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