新加坡华人网
新加坡女子因家中丧事取消餐厅晚餐，疑被收取400新元取消费。
一名新加坡女子原本预订了本地一家餐厅的两人晚餐，但因家中突发丧事，被迫在前一天取消订位，结果疑似被收取400新元取消费。
该女子L向媒体表示，她曾向餐厅请求豁免取消费。
L分享，她在情人节当天预订了一家米其林星级餐厅的双人晚餐。
然而，2月13日，她的一名至亲突然离世。
因此，她不得不取消预订，并联系餐厅请求豁免取消费用。
她表示：“在悲痛之中，我基于人道理由联系餐厅取消订位。但餐厅管理层并没有给予专业或同理心的回应，而是严格执行72小时政策，导致我被收取400新元取消费。”
餐厅在回复媒体时解释了取消政策的理由，并表示他们通常会尽量灵活处理，但也常遇到顾客临时取消预订的困难情况。
餐厅政策
该餐厅官网注明，为确保订位成功，每名用餐者需提供200新元的信用卡授权担保。订位开放时间为提前60天。
若要取消或更改订位，必须至少提前72小时，否则定金将被没收。
L告诉媒体，她曾要求餐厅豁免取消费，并表示愿意改期。
不过，她提供的一张聊天截图显示，餐厅方面称无法改期，因为当晚特别菜单所需食材“已经采购并准备好”。
餐厅表示，若L取消订位，没收的定金将“用于弥补收入损失以及已为该预订采购与准备的食材成本”。
餐厅解释，他们的食材是针对每位客人特别采购，有些食材甚至需要长达一周时间准备。
餐厅表示：“这些食材一旦准备完成，无法重复使用，未使用的部分只能丢弃，造成浪费与额外损失”。
“取消费用只反映了实际成本的一小部分，希望您能体谅。”
L形容这件事让她感到“当头一棒”，认为餐厅缺乏弹性与同理心。
餐厅回应
餐厅在回复时指出，大多数高级餐厅都会采取类似的订位政策，因为营运模式以预订为基础。所有订位都可在72小时之前取消或更改。
一旦进入72小时宽限期内，餐厅员工便会开始采购及准备食材。
这些食材多为易腐品，有些需要提前数日准备。若顾客未如期赴约，餐厅将蒙受收入损失。
遵守政策以公平对待所有顾客
餐厅补充，员工同样有家庭，也理解不可预见的情况会发生。
但他们最近遇到不少顾客在订位前五至六小时才取消，理由包括车祸、丧礼、误机、家人离世、突发疾病等。
餐厅表示，虽然会尽量体谅，但也发现有顾客同时预订多家餐厅，最后一刻才决定去哪里用餐，并以紧急情况作为取消理由。
还有顾客曾以身体不适为由想取消订位，但在被告知需支付取消费后，最终还是“身体无恙地”前来用餐。
餐厅表示：“在这种情况下，我们很难判断哪些是真正的不幸，哪些是虚假的理由。”
“我们只能遵守餐厅政策，以公平对待所有顾客。”
疑要求改期至2月15日
餐厅还表示，他们曾主动联系L，但她“非常愤怒”，并希望将2月14日的订位改至2月15日。
不过，餐厅称15日已满座，并指L在得知无法另设双人桌后情绪激动。
餐厅补充，经理曾尝试致电L作进一步解释，但据称遭到敌对回应及粗俗言语，令经理“震惊且深受影响”。
不过，L否认曾使用任何粗言秽语，并表示“并无此事”。
Google评论风波
L随后在Google上留下了一则一星评价，表示既然餐厅当晚客满，理应可以将她的订位让给候补名单上的顾客。
餐厅随后也在评论下方回应。
他们表示，并非要求L改期，而是请她自行找人顶替订位，因为她似乎是在订位前数小时才提出取消。
餐厅补充，情人节当天并无候补名单可以接替其订位。
餐厅表示：“若您未出席订位，餐厅将损失收入。每人200新元的取消费，是为了弥补为您准备的易腐食材损耗”。
餐厅也指控L在电话中对员工爆粗口，不过如前所述，她否认此说法。
“我们希望对您展现同情，但也希望您能同样体谅我们”。
